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クリスマスイブ
2007 /12 / 24 ( Mon )
ステーキ焼いてすぐに食べ始めたので全体写真は忘れちゃった
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2007年元旦
2007 /01 / 01 ( Mon )
 あけまして おめでとうございます 今年は仙台に子供達が帰省し４人でのお正月です。 おせちも頑張って作りました。 あまり食べないものは量を少なめに・・・。 好きなものはたくさん・・・と我が家流のお節です。 毎年家族でオットの実家に帰省し 義母のおせちを頂くだけでしたので こんなにしっかりと作ったのは初めてです。 今年もブログを通して料理を勉強し 上達したいと思っております。 皆さん、今年も宜しくお願い致します。 ↓画面のトランジション(画像切替) は non_nonさんのソースをお借りし、参考にさせていただきました。 non_nonさんは写真もプロ級このようなソースにもお詳しくとても勉強になります。 ★黒胡椒風味の豚の角煮  ＜ YOMEちゃんレシピ参考・・黒胡椒をたっぷり使いました＞★酢ばすと人参の重ね盛り ＜蓮根、人参、いくら＞★鶏ハム ＜鶏胸肉２枚＞★紅白かまぼこ ＜鈴廣、白・・特上、赤・・上小板＞★数の子 ＜１箱分＞★青海苔入りの伊達巻 ＜ YOMEちゃんレシピ参考・・今回チーズは入れませんでしたが青海苔の香りが最高です。＞★いくら ＜500gのいくらの醤油味(薄口醤油)＞★松前漬け ＜するめ10枚、出し昆布１袋、人参６本位、干し大根中１本分位、数の子500gを２回に分けて漬ける＞★黒豆 ＜市販品＞★松風焼き ＜鶏ミンチ300g＞★野菜の煮物 ＜里芋、蓮根、結び蒟蒻、人参、細竹、椎茸、絹さや、昆布巻き(中は牛蒡)＞★八幡巻き ＜ 小太郎さんレシピ参考・・味も子供達に大人気。＞★栗きんとん ＜薩摩芋、栗の甘露煮＞★田作り ＜ごまめ＞★紅白なます ＜大根、人参＞★日の出海老(柚香煮) ＜YOMEちゃんレシピ本参考・・柚子の香りがとても美味しいです。＞★お雑煮 ＜里芋、大根、せり、青海苔、鰹節、柚子＞
★いつもありがとうございます。今年も宜しくお願い申し上げます★  |
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クリスマスの夕食
2006 /12 / 25 ( Mon )
オット出張で一人のイブ！
今年はクリスマスなしかな？ 今日は早めに帰れるようです、鶏はあまり食べたくなかったので少し変ですがお刺身パーティーです。 そして、YOMEちゃん の「YOMEカフェレシピ」からFPを使った「白いリースのムース」と「鮭とお豆腐のテリーヌ風」のレシピをお借りして作ってみました。 とってもお洒落で美味しい２品でした。
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