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〆さんま
2006 /09 / 14 ( Thu )
皆さん、こんにちは!
今日も雨~・・あらっ今上がってきたかな?
またまた寒いです、
最高気温は昨日が19度、今日は18度だそうです!

今朝はオット携帯忘れていったんですよ~
会社に着いてから電話があり、携帯を届けてきました往復1時間位かな?
そして今日は週一のエクササイズの日!
午前中は「ヨガ」を1時間・・・でも汗が出なかったので・・・

マシンでウオーキング 45分・・・それでも汗が流れないので
ランニング 15分・・・いい汗出ました!
気持ちいいところで筋トレ、ストレッチして帰ってきました

夜はボクササイズなので早めの食事~・・・・
今日はひとりご飯前もって分かっているので手抜きで簡単に食べますよ~


この日は板前の竹さん の所で〆さんまの記事を拝見して 
これは今作らなくちゃ・・・と新鮮な秋刀魚購入です!

秋刀魚は三枚に卸し・・・
塩して10分・・・
酢で2分〆る・・・

・・・私は昆布で10分位かな?・・ちょっと長めに〆ました (酢が効いている方が好きなんです) 

長芋は昆布で〆る・・・
・・・千切りした長芋を酢で湿らせた昆布で挟んで15分位だったかな? 

竹さ~ん、・・・これで良かったのかしら?
ほんのりと昆布の香り・・もう少し長い時間の方が良かったのかな?
それとも〆方違います?
竹さんのような切り方できないので普通に切りました。。。
今度はもう少し酢をきかせて秋刀魚寿司にしたいなぁ~
竹さん、ご馳走様でした、美味しかったよ~
        
今日のはなまる情報】今日は魚でイタリア~ンでしたね→はなまるHPが更新されるとリンクします。
実は今日は見れなかったの・・・携帯届けに行ったからね
私もリンクしたらHPを見るわ~
 

☆~*****~☆.....☆~*****~☆.....☆~*****~☆.....☆~*****~☆.....☆~  
9/12の夕食
〆さんま <秋刀魚、長芋、菊の花、酢、昆布>
生春巻きinクリームチーズソース <クリームチーズ、豆腐、生山葵、胡瓜、卵、人参、海老、大葉、海苔、生春巻き>
炒め物2品 <蓮根、小女子>
炒め物2品 <人参、ピーマン>
ビール <スーパードライ>

左のサムネイルにマウスオンで画像が変わります
★9月12日(火)の夕食★
夕食の準備中に「夕飯要らないよ~」とメール有り!
〆さんま以外のメニュー・・・お酒のつまみ系に変更です!
あまり大きい秋刀魚ではなかったけれどとっても脂がのっていて酢〆が美味しかった!
9月12日(火)の夕食
〆さんま→酢味が大好きなので酢〆の時間を多目にしてみたの・・・外側は白っぽくなったけれど中は大丈夫!とっても美味しかったよ~
生春巻きinクリームチーズソース→クリームチーズと豆腐と生山葵を混ぜ海苔で巻いて入れたのがお酒にグー!
炒め物2品→蓮根の柚子胡椒炒め、小女子の甘辛炒め
炒め物2品→人参、ピーマンの炒め
9月12日(火)の夕食


今朝体重チェック】 245日
体脂肪率【20.7】%  ・・・9/14計測
体重【-10.5】Kg 
あははは・・・実は昨日の夜12時頃オット飲んできて、お腹空いたよ~・・と一緒に冷麦食べちゃったの

昨日の運動
★腹筋、上腕筋トレ


お引越しに時間がかかり大好きな皆さんの所へもお邪魔できなかったので
今のんびりペースですが拝見できなかった記事をゆっくりと読ませて頂いています。
訪問に時差があるかと思いますが、必ずお伺いいたしますので少しお待ち頂けると嬉しいsuwaroです。
           
☆いつもありがとうございます☆  
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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記

14 : 41 | [食材]一人ご飯 | トラックバック(0) | コメント(15) | page top↑
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